Ваша Корзина


Ваша корзина пуста.


График работы колл-центра: Пн.-Пт. с 8.00 до 21.00; Сб-Вс с 9.00 до 19.00. Магазин работает: Пн.-Пт. с 9.00 до 19.30; Сб-Вс с 9.00 до 18.30.

Как выбрать сковороду?


Сковорода – незаменимый атрибут на кухне любой хозяйки. И ее покупка – серьезное и ответственное дело. Но как выбрать сковороду, которая подойдет лучше всего именно Вам?


Всем известно, что чугун имеем высокую теплоемкость, поэтому дно чугунной сковороды прогревается одинаково по всей площади, поэтому пища готовится равномернее, чем в алюминии. Масло ровным слоем покрывает сковороду и делает удобным процесс жарки – пища не липнет стенкам и к дну. На ряду с обычной чугунной сковородой с литой ручной, существуют и другие виды сковород: жаровня, сотейник, гриль. Давайте узнаем о них больше.

 

посмотреть каталог чугунный сковород

 

Чугунная сковорода гриль

сковорода-гриль


Что отличает сковороду гриль? Рифленая поверхность для жарки. Готовить на ней одно удовольствие. И не только рыбу и мясо, но и овощи, и даже фрукты.


Ни для кого не секрет, что когда мы жарим, продукты выделяют сок. Он испаряется и начинает подгорать, дымить. И что мы получаем – на кухне дым, а на продукте горькая канцерогенная корка.


Как этого избежать? Купить сковороду гриль! Лишний сок стекает между бороздочек и просто испаряется. Нет проблемы дыма и гари. А продукт быстро схватывается, и ценный сок остается внутри.

купить сковороду-грильПоэтому сковороду гриль можно назвать наиболее здоровой из всех сковород. Ведь жира нужно очень мало. А продукты приобретают «вкусный» полосатый рисунок и подкопченный аромат.
Высота сковороды гриль – 4 см, диаметр – 26 и 34 см.
К сковороде гриль так же нужно приобрести пресс.

 

Чугунная сковорода ВОК

сковорода вок«Изюминка» сковороды ВОК – довольно высокие стенки, сужающиеся к маленькому дну. Благодаря такой необычной форме, дно имеет большую температуру, чем стенки. Поэтому продукты нужно постоянно перемешивать для равномерного приготовления. И за счет этого существенно сокращается время термообработки. А это значит, что большинство полезных веществ сохраниться и пища будет здоровее! Тем более масла нужно немного – поэтому пища не будет жирной.

купить сковороду wokГотовить в ней можно практически любые блюда. И не только жарить, но и тушить, и даже готовить на пару. Чугунная сковорода ВОК прекрасно подходит для экзотических восточных блюд и не только.

 

С литой ручкой

сковорода с литой ручкой


Чугунная сковорода с литой ручкой (или деревянной) уже давно обжилась на наших кухнях. Многие даже не могут себе представить кухню без нее. Такая сковорода незаменима при жарке любых продуктов: мясных, рыбных, овощных, изделий из теста и т.п. Она отличается надёжностью купить сковороду с литой ручкой 
и безопасностью, ведь в процессе использования не выделяются вредные вещества. К тому же пища, приготовленная на ней, не утратит своих питательных свойств. Думая, такая сковорода – незаменимый атрибут на кухне.
Высота сковороды с литой ручкой – 4 см. Диаметр – 24 см.

             

Сковорода-жаровня

сковорода жаровня


Жаровня
- это тоже сковорода, но имеющая маленькие ручки и высокие борта. Жаровня – универсальна – в ней можно пожарить или тушить, также она прекрасно подходит для приготовления в духовке. За счет небольших ручек она легко поместиться в маленькой духовке.
Высота сковороды-жаровни – 6-10 см. Диаметр – 28 - 51,5 см      купить сковороду-жаровню

 

Сковорода-сотейниксковорода сотейник


Сотейник - это сковорода, которая может заменить даже кастрюлю. Само название - «сотейник» -  происходит от французского «сотэ» - соус. Сотейник многофункционален: в нем можно не только пожарить или стушить, но и запечь, и даже сварить!   купить сковороду-сотейник


В нем можно припускать, пассировать, бланшировать, а также приготовить кулинарные соусы и крема.


Если Вы готовите такой блюдо, где необходимо сохранять высокую температуру и жидкость до конца приготовления, то сотейник – это то, что Вам нужно.
Высота сковороды-сотейник – 6 см, а диаметр – 23 см.


На этом краткий экскурс по видам сковород окончен. Надеемся, теперь вы сможете разобраться, какая сковорода необходима именно Вам. Дополнительно можно посмотреть и выбрать чугунную посуду>>> Приятного Вам приготовления и вкусной пищи! Магазин Шамот>>

 

Автор: Жерновой Владимир