ТАНДЫР - ТЕПЛО ДОМАШНЕГО ОЧАГА

 

 utepl-s-ognem

          • - Приготовьте сочный шашлык легко: без поворачивания и сбрызгивания маринадом!

          • - Удивите себя и гостей экзотической,  полезной и здоровой пищей из тандыра!

          • - Устройте по-новому отдых на природе, заинтриговав друзей!

          • - Получите удовольствие не только от пищи, но и от самого процесса приготовления в тандыре!

             

          • - Украсьте ваш двор или участок тандыром, внося изысканный дух Востока!

          •  

     

ЧТО ЖЕ ЭТО ТАКОЕ - ПЕЧЬ ТАНДЫР?

  

Тандыр (тандир, тандур, тамдыр, тонир, тонэ, танур) напоминает большой кувшин из шамотной глины, внутрь которого накладывают дрова и разжигают огонь -  это эффектное зрелище, когда в тандыре горит огонь.

Приготовление пищи  в тандыре происходит не за счет огня, а за счет мощной теплоотдачи стен, сделанных из шамотной глины, подобно тому, как работает русская печь. Для одних тандыр - мангал, для других тандыр - барбекю, но по сути он превосходит и то, и другое.
 




  купить тандыр по акции


ПОЧЕМУ НАШЫ ТАНДЫРЫ ЛУЧШИЕ?

 

  • Наша компания сама занимается ПРОИЗВОДСТВОМ ТАНДЫРОВ, поэтому мы уверены, что наши тандыры качественные, и поэтому даем вам специальную гарантию.

  • Тандыр – это глиняная печь, мы используем специально разработанную для нашего производства глину нашим партнером "КМД" – экологически чистый продукт, что подтверждено СЕРТИФИКАТОМ.


ekspert-otsenka

 

  • Специально разработанная КУЗНЕЧНАЯ КОВКА значительно продлевает срок службы тандыра и ПРЕДУПРЕЖДАЕТ УВЕЛИЧЕНИЕ ТРЕЩИНОК, которые неизбежно возникают после первых двух розжигов.

  • ДОСТАТОЧНОЕ ВРЕМЯ ОБЖИГА в печи при температуре 1200 оС, делает тандыр практически керамическим изделием.

  • Мы следим за ТОЧНЫМ СОБЛЮДЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ.

  • Осуществляется ПРОВЕРКА УРОВНЯ КАЧЕСТВА на всех этапах изготовления.

  • Наше правило - НИКОГДА НЕ ЭКОНОМИТЬ НА КАЧЕСТВЕ - поэтому Вы получаете лучшее из возможного!
 
тандыры на производстве

 

 

КАК РАБОТАЕТ ТАНДЫР?

 

gorit
  • Выбираем ровную  площадку, где спокойно можно разжечь огонь.

  • Первый розжиг - в холостую. Он чрезвычайно важен, от него зависит дальнейшая успешная эксплуатация тандыра. Если температуру поднимать постепенно - трещинки будут меньше и реже.

  • Внутрь тандыра, на 1/3 его объема, заложим сухие дрова, закроем большой крышкой и разожжем огонь.

  • Открываем поддувало на 4 - 5 см, уменьшаем приток воздуха - жар разгорается постепенно.

  • Если поддувало открыто полностью, то большой приток воздуха создает слишком резкий подъем температуры, а тепло при этом быстро выветривается, что очень нежелательно при розжиге для готовки.

  • После полного остывания, делаем розжиг для готовки. Закладываем дрова на 2/3 от объема тандыра, при этом большая крышка должна быть на тандыре, а поддувало открыто на 4 - 5 см.

  • Рабочую температуру тандыр наберет примерно через 1 час. Лучше взять фруктовые дрова, как и для мангала. Либо твердотопливных пород: дуб, акация, ясень. Хвойных пород лучше избегать - канцероген от смол.

  • Когда тандыр наберет рабочую температуру, его внутренние стены станут белыми, вся копоть осыплется. Это так красиво!

  • После окончания горения, стоит убедиться, не осталось ли не прогоревших дров.

  • Теперь частично освобождаем тандыр от углей при помощи скребка и совка. При желании можно оставить немного углей в тандыре для аромата.

  • Закрыть поддувало. Тандыр нагрет. Давайте готовить!

  • Розжиг зимой: Для защиты тандыра от разрушения при резких перепадах температур, при каждом розжиге, следует сделать предварительный прогрев стенок. Для этого, заложите дров на 1/3 часть объема тандыра, разожгите и закройте крышку. Когда стенки прогреются, разжигаем тандыр второй раз - для готовки.
 treshina-batir-khan
podduvalnaya-dvertsa

 

 ПЕРЕД ПЕРВЫМ РОЗЖИГОМ ТАНДЫРЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ "Как правильно разжечь тандыр?"

 

ЧТО, ГДЕ И КАК? ГОТОВИМ В ТАНДЫРЕ

 
Шашлык, лепешки и пицца в тандыре

 

- Шашлык в тандыре - За один розжиг, вы сможете приготовить от 8 до 12 шашлыков.
Представьте, как это вкусно! Мясо в тандыре сразу схватывается корочкой и не высушивается, как на открытом огне, поэтому шашлык получается на удивление сочным и ароматным!
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ РУМЯНОЙ КОРОЧКИ ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ СОВЕТ ПРИОТКРЫТЬ ЗОЛЬНИК ВНИЗУ И КРЫШКУ ВВЕРХУ В САМОМ КОНЦЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
- Тандырные лепешки - Только в тандыре можно приготовит лепешки прямо на стенках всего за 2 минуты!
Или традиционную самсу с румяной «вкусной» корочкой и любой начинкой.
- Пицца в тандыре - Вы можете приготовить необычную пиццу, опустив ее внутрь на специальной сетке. Она приобретет приятный аромат, тесто будет мягким и «сочным».
 
Сетка, елочка и казан в тандыре
 
- Сетка под птицу - А может, Вы любите птицу, запеченную целиком и с корочкой? 30 минут, и она готова.  Насадка для птицы из пищевой нержавеющей стали  удобна в использовании. Попробуйте и убедитесь!
- Плов в казане на тандыре - Пока горит открытый огонь, можно приготовить в казане первые блюда, плов, или  другие блюда в различной чугунной посуде.
- Специальный аксессуар “Елочка” - Так жалко терять драгоценные соки из мяса и овощей! Но если взять «Елочку», разложить на сковороде картошечку или крупы, а сверху нанизать мясо, сало, грибы или овощи – то вкусным будет и то, и другое.


БОЛЕЕ ПОДРОБНО О ПРИГОТОВЛЕНИИ МОЖНО ПРОЧИТАТЬ В СТАТЬЕ "Как готовить в тандыре?"

А, НЕПОСРЕДСТВЕННО, САМИ РЕЦЕПТЫ ПО ССЫЛКЕ -  Рецепты блюд из рыбы, мяса, овощей и теста.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ НАШИХ ТАНДЫРОВ

 

shema mal

 

  • Материал шамотная глина - она огнеупорна и безопасна. Её теплоотдача особым образом готовит пищу делая ее вкус неповторимым.

  • Тандыр окован для надежности и крепости - при большом нагреве, из-за линейного расширения, на тандыре появляются трещинки.  А благодаря усиленной кузнечной оковке, которая крепко держит форму тандыра, он прослужит много лет.

  • Толщина стен 5 см. - такая толщина позволяет удерживать необходимую температуру на протяжении 1,5 - 2 часов для приготовления пищи.

  • Тепловой замок - выглядит как дополнительное кольцо из шамота вставленное внутрь горловины или дополнительно сделанная четверть на крышке. Его задача - предотвращать выход тепла, и таким образом продлить время сохранения рабочей температуры тандыра.

  • Снаружи тандыр покрыт глазурью - жир и копоть внутри тандыра выгорают сами с каждым последующим розжигом, а снаружи он покрыт специальной огнеупорной глазурью которая придает завершенность дизайну, при необходимости её легко помыть.

  • NEW - удобная и долговечная чугунная дверца - на наших моделях бытовых тандыров для поддувала используется чугунная дверца, а не просто кусок шамота, что немаловажно для регулировки подачи воздуха.

 

 

ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ ТАНДЫР РАБОТАЛ ХОРОШО И ДОЛГО?

 
Во-первых, нужно увеличить время рабочей температуры тандыра.
Это полезно всегда, но особенно актуально в холодное время года: ноябрь-апрель.
 
  • Для начала подумайте, какие дрова вы используете. Всегда для приготовления пищи ценились дрова из фруктовых деревьев. Не только благодаря их аромату, но и температуре, которую они создают.

  • Так же, чем суше дрова – тем больше температура.

  • Свою роль сыграет и наличие теплового замка, сохранив температуру ещё примерно на час.

  • Основные потери тепла идут через открытые поддувало и крышку, поэтому следите, чтобы без надобности не выпускать тепло, особенно в холодную погоду.

  • Очень эффективно сохраняет температуру использование жароотсекателя. Он содействует равномерному распределению тепла от верха до низу в тандыре.

  • Также, использование шамотной вставки (жароотсекателя) значительно продлевает время для приготовления пищи, как в утепленном, так и не в утепленном тандыре.

tandyr-na-foto

 

Самый эффективный способ сохранения тепла - это теплоизоляция самого тандыра:

  • Практически любой тандыр можно дополнительно утеплить тремя видами теплоизоляционных материалов, в общей сложности 6 - 7 см.

  • Это дает тандыру свойства русской печи. Только в утепленном тандыре можно готовить блюда в режиме томления, например, большой кусок мяса, баранья нога, томленое молоко и многое другое.

  • Благодаря утеплению тепло не выходит через наружные стены тандыра, что делает его поверхность холодной, то есть безопасной, а главное, продлевает его работу, в зависимости от времени и объема розжига, на срок до 8 часов!

    Так же теплоизоляция сводит на нет и без того минимальное выветривание через естественно возникающие трещины после первых двух розжигов неутепленных тандыров.
  
 

 

КАКОЙ ТАНДЫР ПОДОЙДЕТ ИМЕННО ВАМ?

 


БОЛЕЕ ПОДРОБНО О ТОМ, КАК ПОДОБРАТЬ ДЛЯ СЕБЯ ПОДХОДЯЩИЙ ТАНДЫР ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЧИТАТЬ В СТАТЬЕ "Какой тандыр лучше выбрать?".


Прежде чем купить тандыр, мы поможем Вам его подобрать. Купить тандыр в Украине легко, если ответить себе на некоторые вопросы:


1 - Для какой цели Вам нужен тандыр?

а) для дома и семьи?
(подходящие варианты: все бытовые неутепленные и утепленные)

 

б) для выезда на природу?
(подходящие варианты: "Кочевник" неутепленный)

 

в) для больших компаний?
(подходящие варианты: неутепленные "Бочка" и "Большой" или утепленные)

 

г) для бизнеса?
(подходящие варианты: "Стандарт 1", "Стандарт 2", "Утепленный Большой". Для ресторанов лучше 2 утепленных тандыра: "Большой" или "Стандарт 1")

 


2 - Сколько человек обычно в компании?

3-5 человек - "Кочевник", "Султан", "Батыр-Хан" (утепленные и неутепленные);

6-9 человек - "Бочка", "Большой" (утепленные и неутепленные);

10+ человек - "Утепленный Большой" или "Стандарт 1".


3 - Какое количество блюд хотите приготовить за один раз?

- одно, но каждый день - лучше "Кочевник", "Султан", "Батыр-Хан" (утепленные и неутепленные);

- редко, но 2-3 блюда - только утепленный модели.


4 - Какие блюда, быстроготовящиеся или с томлением?

- если только шашлычок, лепешка или рыбка - любые неутепленные, но только летом;

- если ещё хотите готовить баранью ногу или буженину - то только утепленные модели.


5 - Как часто будете использовать?

- если любите дружные и шумные компании, то "Бочка" или "Большой", утепленный или неутепленный.

- если чаще собирается лишь семья, 2-3 человека, то лучше маленький ("Кочевник", "Султан", "Батыр-Хан"), а соберется компания побольше - разжечь два раза и сделать две закладки шашлыков или др.


6 - Какой дизайн выбрать?

Это просто дело вкуса, на технические характеристики никак не влияет. Так что выбирайте!

 

 

 

МЕЖДУ СОБОЙ НАШИ ТАНДЫРЫ ОТЛИЧАЮТСЯ:

 


1) размерами.
- ширина горловины - от 23 до 42 см.
От диаметра зависит какой тандыр казан 6, 9 или 12 л можно посадить "на уши"; диаметр других аксессуаров (сетка, шампурница, насадка под птицу); количество шампуров.kupit-sultan-ornament-1


- грубина тандыра - от 44 до 88 см.
От нее зависит размеры шампуров, а значик, как много мяса на них можно повесить; высота других аксессуаров.


- объем тандыра - от 30 до 360 л.
Чем больше внутренний объем - тем больше закладка дров, и соответственно - больше времени будет держаться рабочая температура. И ещё это определяет габаритность аксессуаров для тандыра.


2) дизайном.
Неутепленные, в основном, с красивым кельтским орнаментом, и "Большой" под "булыжник".
А вот утепленные:
- в рисунке "кирпич", "булыжник";
- с кельтским орнаментом;
- в мозаике синей, бежево-коричневой или другой под заказ.
- по желанию, можно оформить логотипом Вашей фирмы и т.д.


kupit-bochka-utepl3) утеплением.
Это самое важное отличие. Что дает утепление:


а) рабочая температура держится дольше на одном уровне - 4-6 часов. На промышленных тандырах двойное утепление - от 8 и более часов!


б) тандыр приобретает свойство русской печи и возможно готовить блюда в режиме томления: большие куски мяса, топленное молоко, плов на углях и др.


в) можно готовить в любое время года, только на утепленном тандыре можно с успехом что-то приготовить даже в морозы зимой.


г) можно готовить несколько блюд подряд, так как рабочая температура держиться долго.


д) можно принимать большие компании даже с не очень большими тандырами, но только утепленными.




Вы решились на покупку тандыра и ищите, где купить тандыр в Украине: Киеве, Харькове, Донецке, Одессе, Львове или других городах? Мы с удовольствием доставим Вам тандыр в любой город Украины. Вам остается только выбрать наиболее подходящий вариант.

 

 

МЫ ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ, ЕСЛИ ВЫ БУДЕТЕ НЕ ДОВОЛЬНЫ КАЧЕСТВОМ ТАНДЫРА!

 

Зная, что с экрана монитора дать оценку качества тандыра очень сложно, а оценить материал, размер и внешность важно, мы подготовили для вас специальную гарантию!
печать гарантии,
  • Если после получения тандыра вы обнаружили, что он поврежден, то оформите возврат, и мы его обязательно заменим.
  • Если, сняв упаковку с тандыра, вы увидели, что его размеры не оправдали ваших ожиданий или он просто не вписывается в ваш интерьер, то мы готовы заменить его или вернем вам деньги.
  • Если вы воспользовались нашими рецептами и приготовили шашлык, или курицу, или плов и вам не понравился вкус приготовленной пищи из тандыра, то без лишних вопросов и по первому требованию, после возврата тандыра, вернем деньги.

 


Покупая тандыр В ИЮЛЕ,
Вы получите специальный подарок*.

 

8shampurov

 

Набор шампуров для тандыра

Специальная конструкция и удобная ручка делают шампур особенно прочным и надежным аксессуаром. Набор - 6 шампуров

 

 term-s-fonom

Специальный биметаллический
    термометр.


Теперь, когда Вы будете знать температуру в тандыре, у Вас будет прекрасная возможность контролировать время и очередность закладки блюд в тандыр, чтобы быть всегда увереным в успехе.

Длина - 12 см .
    Диаметр - 6,3 см.

 kruchok-na-fone

Специальный крюк для мяса


Удобная ручка.
Сделан из пещевой нержавейки.

 

 

   ДОСТАВКА ТАНДЫРОВ К ВАШЕМУ ДОМУ ПО ВСЕЙ УКРАИНЕ!

 тандыр в упаковке

            • Упакован в короб из прочного картона, зафиксирован лентами, на деревянном поддоне.
            • Возможна доставка: до отделения службы "Интайм", либо до Вашего дома службой "Мист Экспресс".
            • Оплата за тандыр по факту получения (наложенный платеж) или по предоплате.
            • Сроки доставки: до отделения "Интайм" - 2-3 дня, к Вашему дому - 3-5 дней.
            • Стоимость: до отделения "Интайм" - 2,70 грн/кг (вес тандыра с упаковкой), "Мист Экспресс" к Вашему дому - 3,70 грн/кг (вес тандыра с упаковкой)

  

Позвоните нам сейчас (067) 267-40-74, (050) 403-48-00 и мы ответим на все ваши вопросы и примем заказ.

 

 P.S.   При заказе тандыра Вы получите специальную гарантию на тандыр!

          Удобная доставка тяжелого  (70-190кг.) тандыра к Вашему дому.

          И сделаем Вам подарок: 6 шампуров, термометр и крюк для мяса!

   

 

 

Автор: Владимир Жерновой

Google+