Готовим баранину в тандыре

Готовим в тандыре баранью ногу, корейку, лопатку и ребра

Запекаем баранину на крюках в тандыре

Для приготовления шашлыка вам понадобится:

баранина нежирная - 800 гр., шпик - 100 гр., лук репчатый - 4 шт., чеснок - 3 зубчика, кефир - 2 стакана, соль - по вкусу.

Готовим шашлык из баранины на шампурах в тандыре

Для приготовления бараньей корейки вам понадобится:

баранина (корейка на кости) - 1 кг, лук репчатый - 8 шт., лимон - 1 шт., коньяк - 2 ст.л., зелень укропа рубленая - 2 ст.л., рубленые кинза и базилик - по 3 ст.л., уксус виноградный - 2 ст.л., гвоздика - 5 бутонов, перец черный и душистый молотые - по 2 ч.л., соль.

Готовим баранью корейку на Решетке Этажерке в тандыре

Для приготовлени шашлыка с кабачками вам понадобится:

баранина (мякоть) - 1,5 кг., кабачки молодые - 4-5 шт., масло растительное - 2,5 ст.л., яйца - 3 шт., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу. 

Готовим шашлык из баранины на шампурах в тандыре

Для приготовления вам понадобится:

для теста: 250 гр. муки, 0,5 стакана воды, соль по вкусу;
для начинки: 450 гр. баранины, 2 шт. лука, 40 гр. сала курдючного, 2 ст.л. воды, молотый черный перец и соль по вкусу.

Готовим самсу на стенках в тандыре или на решетке этажерке