Блюда из овощей в тандыре

Салат Хоровац в тандыре
Вам понадобится:
* баклажаны - 6 шт.;
* перец болгарский - 2 шт.;
* помидоры - 3 шт.;
* лук репчатый или зеленый;
* чеснок, зелень кинзы, базилик;
* перец черный молотый;
* растительное масло;
* соль - по вкусу.

Ушное в казанке
Вам понадобится:
* телятина на ребрышках;
* лук - 2-3 шт.;
* морковка - 1 шт.;
* красный сладкий перец;
* картофель;
* растительное масло;
* зелень;
* соль, специи - по вкусу.
* чугунный казан

Кулеш в казане на тандыре
Вам понадобится:
* свиная тушенка - 400 гр.;
* пшено - 220 гр.;
* картофель - 10 шт.;
* лук репчатый - 2 шт.;
* сало - 150 гр.;
* яйцо - 2 шт.;
* сливочное масло - 200 гр.;
* зелень - 1 пучок.
* соль, перец - по вкусу.
* чугунный казан

Перец по-мароккански
Вам понадобится:
* перец болгарский - 6 шт.;
* масло сливочное - 25 гр.;
* кускус - 175 гр.;
* лук репчатый - 1 шт.;
* изюм - 25 гр;
* оливковое масло - 1 ч.л.;
* свежая мята (порезанная) - 2ст.л.;
* желток - 1 шт.;
* соль, молотый перец - по вкусу.

Овощи гриль
Вам понадобится:
* баклажаны;
* кабачки;
* болгарский перец;
* лайм;
* оливковое масло;
* лук;
* зелень
* специи.

Фаршированные баклажаны
Вам понадобится:
* баклажаны - 4 шт.;
* лук репчатый - 1-2 шт.;
* шампиньоны - 8-10 шт.;
* грецкие орехи;
* помидоры;
* твердый сыр;
* майонез;
* зелень;
* соль, молотый перец - по вкусу.

Тыква с мясом
Вам понадобится:
* свинина - 200 гр.;
* тыква - 200 гр.;
* картофель - 200 гр.;
* лук - 1 шт.;
* морковь - 1 шт.;
* сметана - 200 мл.;
* вода - 100 мл.;
* хмели-сунели, лавровый лист;
* соль, молотый перец - по вкусу.

Фаршированные кабачки
Вам понадобится:
* кабачки - 4 шт.;
* филе куриное - 1 шт.;
* морковка - 1 шт.;
* лук репчатый - 1 шт.;
* томатная паста - 1-2 ст. ложки;
* твердый сыр 100 гр.;
* растительное масло;
* пшеничные сухари;
* укроп;
* соль, молотый перец - по вкусу.

Тыква фаршированная мясом
Вам понадобится:
* небольшая тыква - 1- 1,5 кг.;
* свинина или говядина. - 500-600 гр.;
* лук - 2 шт.;
* крупная морковь - 1 шт.;
* болгарский перец - 1 шт;
* вода - 100 мл.;
* чеснок;
* соль, специи - по вкусу.

Шашлык из грибов
Вам понадобится:
* 700 гр. грибов;
* 4 головки репчатого лука;
* 400 гр шпика;
* 400 гр бородинского хлеба;
* соль.