Елочка для тандыра с чугунной сковородой
Елочка с чугунной сковородой – аксессуар для приготовления блюд в тандыре.
Описание и назначение Елочки для тандыра
Состоит из:
- основа с 12 «иголками» из качественной пищевой нержавеющей стали.
- литая чугунная сковорода заводского производства.
- съемные ножки из жаропрочной пищевой стали.
Елочка с чугунной сковородой – популярный и востребованный аксессуар для тандыра. По количеству заказов, она уступает только Решетке Этажерке (многоярусной сетке).
И не удивительно, ведь Елочка – универсальная насадка для тандыра. На ней можно готовить всё: мясо, овощи, рыбу и даже грибы, – при том одновременно и в различных сочетания. Это возможность экспериментировать, комбинировать и получать неожиданно новые, но всегда очень вкусные блюда. Удивлять и себя и гостей!
Например, нанизайте на «иголки» Елочки замаринованное мясо, а в чугунную сковороду положите картофель. И у вас одновременно готовиться и шашлык и гарнир! А мясной сок, стекая в сковороду, сделает картофель неповторимым.
Как выбрать Елочку с чугунной сковородой для тандыра:
Основа с "иголками" из пищевой нержавеющей стали всегда одинакового размера.
Отличается диаметр чугунный сковороды. Поэтому при выборе аксессуара следует отталкиватся от диаметра горловины или выбирать под свою модель тандыра.
Размеры Средней Елочки для тандыра Высота Елочки - 45 см Диаметр сковороды - 26 см Размеры Большой Елочки для тандыра Высота Елочки - 45 см Диаметр сковороды - 30 см
Еще одно отличие – покрыта ли сковорода эмалью. Чугунная эмалированная сковорода легче моется и проще в уходе, ведь она уже защищена от появления ржавчины, свойственной чугуну.
Преимущества Елочки для тандыра:
- возможность готовить несколько блюд одновременно, приэтом блюдо в чугунной сковороде обогащается соком, стекающим с продуктов на «иглах» Елочки.
- блюдо из тандыра можно подавать на стол прямо на Елочке – это необычно, красо и удобно.
- в тандыр блюдо загружется и вынимается одним движением, поэтому меньше потери тепла, и меньше шанса обжечься.
- достойная альтернатива шампурам, при этом вы не будете волноваться, что шашлычок соскользнет внутрь тандыра на угли.
- «иглы» расположены так, чтобы продукты запекались со всех сторон и не подгорали.
- с готовящегося блюда сок не скапывает вниз тандыра и не пригорает, благодаря этому тандыр чище внутри.
- качественная чугунная сковорода равномерно распределяет тепло, поэтому ваш гарнир не пригорит.
- аксессуар Елочка разборной – его легко мыть и удобно хранить.
Что можно приготовить на Елочке в тандыре
Готовить на Елочке можно всё, что нанижется на "иголки" - мясо, овощи, грибы. А всё остальное - крупа или порезаный картофель - можно разместь ни сковороде внизу аксессуара. Поэтому Елочку можно по праву назвать универсальным аксессуаром для тандыра.
Какие особенности приготовления мяса на Елочке? Здесь нет никаких секретов. Возьмите рецепт любого понравившегося вам шашлыка, а вместо шампуров используйте штыри приспособления.
Хотите одновременно с мясом приготовить гарнир? Просто разместите его с чугунную сковороду.
Вот лишь несколько рецептов блюд, которые можно приготовить на Елочке.
1) Шашлык из индейки в апельсиновом соке
Для приготовления Шашлыка из индейки вам понадобится: филе индейки - 500 гр., апельсиновый сок - 200 мл., масло топленое - 50 гр., кальвадос - 50 мл., сахар - 20 гр., петрушка - 1 пучок, соль, перец - по вкусу. Готовим Шашлык из индейки на Елочке в тандыре
2) Шашлык из свинины с лимоном
Для приготовления Шашлыка из свинины вам понадобится: свинина - 1 кг, зелень кориандра - 1 пучок, масло оливковое - 3 ст.л., лимон - 3 шт, лук зеленый - 1 пучок, йогурт - 200 гр, соль, перец - по вкусу. Готовим Шашлык из свинины на Елочке в тандыре
Для приготовления Пивного Шашлыка вам понадобится: свинина - 1,5 кг, пиво - 0,5 л, гранат - 1 шт, чабрец - 5 гр, соль и черный молотый перец - по вкусу, лук репчатый - 6 шт. Готовим Пивной Шашлык на Елочке в тандыре
Больше рецептов смотрите в статье "Готовим на Елочке в тандыре"
