Елочка для тандыра с чугунной сковородой
Елочка с чугунной сковородой – аксессуар для приготовления блюд в тандыре.
Описание и назначение Елочки для тандыра
Состоит из:
- основа с 12 «иголками» из качественной пищевой нержавеющей стали.
- литая чугунная сковорода заводского производства.
- съемные ножки из жаропрочной пищевой стали.
Елочка с чугунной сковородой – популярный и востребованный аксессуар для тандыра. По количеству заказов, она уступает только Решетке Этажерке (многоярусной сетке).
И не удивительно, ведь Елочка – универсальная насадка для тандыра. На ней можно готовить всё: мясо, овощи, рыбу и даже грибы, – при том одновременно и в различных сочетания. Это возможность экспериментировать, комбинировать и получать неожиданно новые, но всегда очень вкусные блюда. Удивлять и себя и гостей!
Например, нанизайте на «иголки» Елочки замаринованное мясо, а в чугунную сковороду положите картофель. И у вас одновременно готовиться и шашлык и гарнир! А мясной сок, стекая в сковороду, сделает картофель неповторимым.
Как выбрать Елочку с чугунной сковородой для тандыра:
Основа с "иголками" из пищевой нержавеющей стали всегда одинакового размера.
Отличается диаметр чугунный сковороды. Поэтому при выборе аксессуара следует отталкиватся от диаметра горловины или выбирать под свою модель тандыра.
Высота Елочки - 45 см Диаметр сковороды - 26 см Высота Елочки - 45 см Диаметр сковороды - 30 см
Еще одно отличие – покрыта ли сковорода эмалью. Чугунная эмалированная сковорода легче моется и проще в уходе, ведь она уже защищена от появления ржавчины, свойственной чугуну.
Преимущества Елочки для тандыра:
- возможность готовить несколько блюд одновременно, приэтом блюдо в чугунной сковороде обогащается соком, стекающим с продуктов на «иглах» Елочки.
- блюдо из тандыра можно подавать на стол прямо на Елочке – это необычно, красо и удобно.
- в тандыр блюдо загружется и вынимается одним движением, поэтому меньше потери тепла, и меньше шанса обжечься.
- достойная альтернатива шампурам, при этом вы не будете волноваться, что шашлычок соскользнет внутрь тандыра на угли.
- «иглы» расположены так, чтобы продукты запекались со всех сторон и не подгорали.
- с готовящегося блюда сок не скапывает вниз тандыра и не пригорает, благодаря этому тандыр чище внутри.
- качественная чугунная сковорода равномерно распределяет тепло, поэтому ваш гарнир не пригорит.
- аксессуар Елочка разборной – его легко мыть и удобно хранить.
Готовим на Елочке со сковородой в тандыре
Мы собрали для вас рецепты приготовления блюд в тандыре на Елочке
1) Шашлык из индейки в апельсиновом соке
Для приготовления Шашлыка из индейки вам понадобится: филе индейки - 500 гр., апельсиновый сок - 200 мл., масло топленое - 50 гр., кальвадос - 50 мл., сахар - 20 гр., петрушка - 1 пучок, соль, перец - по вкусу. Готовим Шашлык из индейки на Елочке в тандыре
2) Шашлык из свинины с лимоном
Для приготовления Шашлыка из свинины вам понадобится: свинина - 1 кг, зелень кориандра - 1 пучок, масло оливковое - 3 ст.л., лимон - 3 шт, лук зеленый - 1 пучок, йогурт - 200 гр, соль, перец - по вкусу. Готовим Шашлык из свинины на Елочке в тандыре
3) Шашлык из свинины с картофелем
Для приготовления Свиного Шашлыка вам понадобится: мякоть свинины - 700 гр., картофель мелкий - 500 гр., лук репчатый - 2-3 шт., тимьян сушеный молотый - 2 ч.л., сок трех лимонов, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу. Готовим Свиной Шашлык на Елочке в тандыре
Для приготовления Пивного Шашлыка вам понадобится: свинина - 1,5 кг, пиво - 0,5 л, гранат - 1 шт, чабрец - 5 гр, соль и черный молотый перец - по вкусу, лук репчатый - 6 шт. Готовим Пивной Шашлык на Елочке в тандыре
5) Шашлык из свинины под чесночным соусом
Для приготовления Шашлыка под чесночным соусом вам понадобится: свинина - 700 гр, чеснок - 1 головка, вино белое сухое - 100 мл, перец черный и соль - по вкусу. Готовим Пивной Шашлык на Елочке в тандыре
