ОТЗЫВЫ о Тандырах компании Shamot Com Ua

Рік тому придбав тандир промисловий Стандарт 1.
В мене - ще версія без механізму відкидної кришки. Остання поліпшує ергономіку дуже суттєво - молодці, що впровадили це.
Розпалюю щонайменше кожен тиждень. Дуже якісний виріб, гарно тримає температуру - це важливо. Мабуть серед мобільних тандирів - це краще, що є на ринку.
Звичайний алгоритм: після протопки - пару завантажень овочів, потім м'ясо, птицю або рибу. Потім, коли температура стає нижче 150, ставлю на всю ніч (і зимою також) пару кіло ошийка або лопатки в чавунному посуді та пару літрів молока в керамиці. На ранок маю топлене молоко і м'ясо. Інфрачервоне випромінення та повільне зниження температури в печі робить з м'ясом те, чого важко (або неможливо) досягти конвекцією в духовці.
Недавно запікав дичину - відразу дві ноги кабанчика (сєголєтка) у фользі. Не вимачував (бо кабанчик молодий), натер спеціями. Словами не передати, як смачно.

Дозвольте декілька практичних спостережень із свого досвіду:

  1. Найбільші втрати тепла - через кришку. Суттєво допоможе мініральний ущільнювач на кришку - продається для камінів.
  2. Для себе не бачу сенсу в неутепленому тандирі. Тільки утеплений дозволить робити дива в стилі класичної печі на низьких температурах та довгому запіканні. Він також набагато ефективніший в сенсі кількість дров на кількість приготованої їжі. Той, хто протоплював класичну піч, також зрозуміє переваги утепленого тандиру, який протоплюється в'язанкою дров за півтори години.
  3. Дрова можна використовувати будь-якої деревини - і хвойні. Для тандиру це не має значення. Під час протопки вигорає все до біла. Ні смол, ні сажі, ні запаху   не лишається. Більш важливо, щоб дрова були сухі. Сухі соснові - краще, ніж вологі дубові.
  4. Часто використовуючи "ялинку" знайшов її не дуже зручною - майже неможливо досягти однакового випікання на верхніх та нижніх ярусах - пательня частково затуляє нижній ярус від випроміннення. Тому зараз нею не користуюся - натомість краще придбати два комплекти двоярусної решітки.
  5. Для випікання подового хлібу (піци, хачапурі та ін.) варто роздобути пекарський камінь, що підійшов би до решітки. Покладаю надію на продавців.
Щиро вдячний виробникам за чудовий тандир.
Бажаю успіхів та вдалої запікання! Максим

В Россию отправляете?

Ответ.
На данный момент оформляем необходимый пакет документов для отправки тандыров как в Россию, так и за рубеж.
Для получения актуальной информации по этому вопросу - напишите на почту Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Год назад купили тандыр "Большой". Он, конечно, немного великоват для нас оказался, но будет на вырост. В прошлом сезоне освоили в части шашлыков, удивляя и радуя друзей, а сейчас я хочу научиться готовить комбинацию плов-шашлык-самса-уха.
Спасибо за отличное изделие!
Сегодня открываем сезон!

Ольга, Винница.

Здравствуйте. К тандыру Бочка возможно прикрепить кованные колеса для мобильности перемещения?

К сожалению нет. Есть уже готовый вариант - тандыра Стандарт 1 на колесах

Доброго времени суток.
Подскажите возможно ли сделать тандыр Бочка на кованных колесах, с фиксацией во время приготовления пищи?

Ответ: Нет. на тандыре бочка это сделать не возможно. в связи с риском опрокидывания т.к. нижняя часть тандыра уже горловины.
Можно приобрести уже готовый тандыр Промышленный Стандарт1, он уже на колесах и с фиксатором.

Добрый день.
Предлагаю Вам изготовить и продать мне тандыр "Большой", но в минималистическ ом исполнении - т.е. без ковки, без внешней "разрисовки". Для дальнейшего обсыпания глиной и обкладывания кирпичом.
Хочу сделать стационарный тандыр, но не хочется возится с нарезанием шамотного кирпича. А так цена была бы интересней, чем за готовое изделие. Предлагаю пустить в серию такую "заготовку". Спасибо

Ответ: Спасибо за ваше предложение. на данный момент не утепленные тандыры мы можем делать только бытовые. Промышленные утепленные тандыры не утепленные не возможно сделать без применения обвязки ковкой и утепления.

Добрый день. Несколько месяцев назад я обращался с предложением изготовить хлебницу, пришел ответ, что возможно и все... Так, делаем или нет?

Ответ: Да возможно. Она вам отправлена. Ожидаем от вас фото
Владимир

Добрый день скажите возможно ли изготовить шамотную плиту, ее еще называют пекарским камней, используют в домашних духовках))

Ответ: К сожалению нет. Как и любое изделие из шамота рано или поздно даст волосяной треск. его нужно связывать железом. а в духовку такое изделие не положишь.
Владимир