Овощи гриль в тандыре

Вам понадобится:

Фото овощей гриль на решетке этажерке в тандыре

баклажаны,
кабачки,
болгарский перец,
лайм,
оливковое масло,
лук,
зелень и специи.

Овощи моем. Перец очищаем от семян и режем полосками. Кабачки и баклажаны режем полосками или кружочками.

Тандырную Сетку Этажкерку смазываем маслом и выкладываем на нее порезанные овощи.

Овощи тоже можно смазать оливковым маслом, так они потеряют меньше влаги, останутся более сочными и них образуется красивая корочка.

Решетку этажерку опускаем в разогретый тандыр.

Овощи доводим до готовности и вынимаем в миску. Заправляем соусом: смешиваем сок лайма с оливковым маслом, добавляем зелень, специи, травы.

При желании можно добавить мед, чеснок, острый перец или соль.

Таким же образом можно запечь овощи целиком, а затем порезать.

Приятного Вам аппетита и успеха в приготовлении блюд на тандыре.