Пивной шашлык из свинины в тандыре

Вам понадобится:

свинина - 1,5 кг, пиво - 0,5 л, гранат - 1 шт, чабрец - 5 гр, соль и черный молотый перец - по вкусу, лук репчатый - 6 шт.

Способ приготовления Пивного шашлыка в тандыре:

Режем небольшими кубиками филе свинины. Репчатый лук нарезаем толстыми кольцами, но не разбираем - его тоже можно будет нанизать вместе с мясом.

Мясо солим и перчим. Кладем в посудину часть мяса сверху выложить часть лук, сверху еще слой мяса - так несколько слоев. Поливаем мясо пивом и соком граната. Посыпаем зеленью чабреца.

Закрываем крышкой и оставляем в прохладное место на 3-4 часа.

Готовим Шашлычок из свиныны на шампурах в тандыре

Нанизывает пивной шашлычок на шампура. При желании, можно добавить еще один ингредиент - свежий помидорчик. Помидор лучше порезать, так отдаст свой сок шашлыку. Итак, чередую, мясо, лук и помидоры - заполняем шампур. Хорошо, что на шампуре есть отверстия для фиксации, закрепил кусочки - и не боишся, что они упадут на дно тандыра.

Шашлык готовится в тандыре 15-20 минут.

Готовим Пивной шашлычок на Шампурнице / Елочке в тандыре

Свинину, лук и кусочки помидора можно нанизать на штыри аксессуара Елочки или Шампурница. Это не только предотвратит соскальзывание продуктов в тандыр, но и не даст потерять ценный сок из шашлыка. Вместо того, чтобы скапывать на дно тандыра и пригорать, сок соберется в чугунную сковороду аксессуара. И в дальнейшем, его можно использовать для приготовления соуса к шашлычку.

А если на сковороду аксессуара разместить гарнир: кашу или овощи, шашлычный сок оборатит вкус. В этом случае, аксессуар лучше 7-10 минут прогреть в тандыре перед использованием.

Для приготовления Пивного шашлыка в тандыре подойдут такие аксессуары:

Шампур Средний	Шампур Большой	Елочка Средняя	Елочка Большая	Шампурница Средняя	Шампурница Большая
Длина: 42,5 см Ширина: 1,2 см	Длина: 51 см Ширина: 1,2 см	Высота: 45 см Диаметр: 26 см	Высота: 45 см Диаметр: 30 см	Высота: 45 см Диаметр: 26 см	Высота: 45 см Диаметр: 30 см

Так же можно приготовить Пивной шашлык в Утепленном тандыре. Выбери свою модель:

Тандыр Малый	Тандыр Бочка	Тандыр Большой
Глубина - 50 см Внутр. диаметр - 38 см Объем - 40 л	Глубина - 52 см Внутр. диаметр - 48 см Объем - 70 л	Глубина - 60 см Внутр. диаметр - 50 см Объем - 100 л

Смотрите также:

Сборник рецептов блюд из свинины в тандыре

Больше рецептов блюд, которые можно приготовить на Елочке в тандыре

Приятного Вам аппетита и успехов в приготовлении блюд на тандыре!