Шашлык из филе трески и креветок
Для Шашлыка из креветок Вам понадобится:
креветки - 12 шт,
филе трески - 400 гр.,
сладкий перец - 1 шт,
цуккини - 1 шт.,
чеснок - 1 зубок,
растительное масло - 4 ст.л.,
соевый соус - 1 ст.л.,
мед - 1 ч.л.,
перец чили и молотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления Шашлыка из креветок и филе трески:
Приготовим маринад. Смешиваем соевый соус, растительное масло и мед. Добавляем измельченный чеснок, перец чили и черный молотый перец. Если необходимо - солим.
Филе трески режем большими кубиками и замачиваем в маринаде на 10-15 минут.
Цуккини режем кусочками, сладкий перец - крупными дольками.
Креветки моем и очищаем от панциря.
Готовим Шашлык из креветок на Шампурах или на Сетке Этажерке в тандыре
Готовить шашлык можно и на шампурах, но лучше на деревянных шпажках, предварительно замоченных в воде на 30 мин.
Нанизываем на шпажку или филе трески или креветки - при подаче так будет выглядеть привлекательной.
Перед закладкой в тандыр, шашлычок смазать соусом.
Шампура завешиваем в тандыр, а шпажки разлаживаем на сетке и опускаем в тандыр. Яруса сетки можно застелить фольгой
Готовиться шашлык из креветок 10-15 мин.
Приятного Вам аппетита и успехов в приготовлении блюд на тандыре!
Автор: Жерновой Владимир
