Шашлык из свинины с картофелем в тандыре

Вам понадобится:

мякоть свинины - 700 гр., картофель мелкий - 500 гр., лук репчатый - 2-3 шт., тимьян сушеный молотый - 2 ч.л., сок трех лимонов, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления свиного шашлыка в тандыре:

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками и складываем в неокисляющуюся или стеклянную посуду. Мясо солим, перчим, посыпаем мелко нарезанным луком и тимьяном, и заливаем соком лимона. Оставляем мариноваться 4-5 часов.

Картофель отварить в течение 10-20 мин. в подсоленной воде, остудить и обсушить. Остальной лук порезать кольцами.

Готовим шашлык из свинины на шампурах в тандыре

Поочередно нанизываем на шампуры мясо, картофель и кольца лука. На горловину тандыра кладем кольцо-перекладину и вешаем на нее шампура. Готовим в тандыре в течение 15-20 мин.

Готовим шашлык из свинины на приспособлениях Елочка / Шампурница в тандыре

Аксессуар Елочку или Шампурницу опускаем на 7-10 минут в тандыр - чтобы чугунная сковорода успела прогреться. Тогда продукты на остриях и в сковороде будут готовиться одновременно.

На острия приспособления Елочка или Шампурница нанизываем поочередно свинину, доведенный до полуготовности картофели и кольца лука. В чугунную сковороду аксессуара можно разместить, например, овощи. Запеченные овощи - прекрасное дополнение к свинному шашлычку!

Подаем свинной шашлык из тандыра с зеленью и с запеченными или свежими овощами.

Для приготовления Шашлыка из свинины в тандыре подойдут такие аксессуары:

Шампур Средний	Шампур Большой	Елочка Средняя	Елочка Большая	Шампурница Средняя	Шампурница Большая
Длина: 42,5 см Ширина: 1,2 см	Длина: 51 см Ширина: 1,2 см	Высота: 45 см Диаметр: 26 см	Высота: 45 см Диаметр: 30 см	Высота: 45 см Диаметр: 26 см	Высота: 45 см Диаметр: 30 см

Так же можно приготовить Шашлык из свинины в Утепленном тандыре. Выбери свою модель:

Тандыр Малый	Тандыр Бочка	Тандыр Большой
Глубина - 50 см Внутр. диаметр - 38 см Объем - 40 л	Глубина - 52 см Внутр. диаметр - 48 см Объем - 70 л	Глубина - 60 см Внутр. диаметр - 50 см Объем - 100 л

Смотрите также:

Сборник рецептов блюд из свинины в тандыре

Больше рецептов блюд, которые можно приготовить на Елочке в тандыре

Приятного аппетита!