Шашлык из свинины под чесночным соусом в тандыре
Ингредиенты Шашлыка:
свинина - 700 гр, чеснок - 1 головка, вино белое сухое - 100 мл, перец черный- по вкусу соль - по вкусу.
Способ приготовления Шашлыка с чесночным соусом в тандыре:
Для этого рецепта оптимально подходит мясо поясничной части свиньи. Мясо, нарезанное поперек волокон на куски примерно по 40 грамм, отбиваем деревянным молоточком, складываем в кастрюлю, добавляем черный перец и белое сухое вино, солим. В течение 20 минут мясо должно мариноваться.
В это время готовим чесночный соус: смешиваем измельченный чеснок с солью и насыщенным мясным бульоном.
Готовим Шашлык под чесночным соусом на Шампурах в тандыре
Мясо нанизываем на шампура и готовим в тандыре 15-20 минут.
Перед подачей, шашлык, не снимая с шампуров, выкладываем на блюдо, поливаем чесночным соусом и даем постоять 2-3 минуты.
Готовим Шашлык под чесночным соусом на Шампурница / Елочке в тандыре
Мясо нанизываем на шипы аксессуара Шампурница или Елочка. Опускаем Насадку с мясом в тандыр и забываем на 10-15 минут.
Тогда для соуса, вместо мясного бульона, можно использовать сок шашлыка, который соберется в чугунной сковороде.
Когда мясо будет готово, снимаем его c аксессуара и даем отдохнуть 2-3 минут. Перед подачей. поливаем чесночным соусом.
Для приготовления Шашлыка под чесночным соусом в тандыре подойдут такие аксессуары:
Шампур Средний | Шампур Большой | Елочка Средняя | Елочка Большая | Шампурница Средняя | Шампурница Большая |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Длина: 46 см Ширина: 1,2 см |
Длина: 51 см Ширина: 1,2 см |
Высота: 45 см Диаметр: 26 см |
Высота: 45 см Диаметр: 30 см |
Высота: 45 см Диаметр: 26 см |
Высота: 45 см Диаметр: 30 см |
Так же можно приготовить Шашлык под чесночным соусом в Утепленном тандыре.
Выбери свою модель:
Тандыр Батыр-Хан | Тандыр Малый | Тандыр Бочка | Тандыр Большой |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Глубина - 53 см Внутр. диаметр - 40 см Объем - 60 л |
Глубина - 50 см Внутр. диаметр - 38 см Объем - 50 л |
Глубина - 52 см Внутр. диаметр - 48 см Объем - 80 л |
Глубина - 60 см Внутр. диаметр - 50 см Объем - 100 л |
Смотрите также:
Сборник рецептов блюд из свинины в тандыре
Больше рецептов блюд, которые можно приготовить на Елочке в тандыре
Приятного Вам аппетита и успехов в приготовлении блюд на тандыре!