Шашлык из свинины с лимоном в тандыре

Вам понадобится:

свинина - 1 кг, зелень кориандра - 1 пучок, масло оливковое - 3 ст.л., лимон - 3 шт, лук зеленый - 1 пучок, йогурт - 200 гр, соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления Шашлыка из свинины в тандыре:

Кубики свиного мяса складываем в емкость, сверху улаживаем порезанный зеленый лук, половину пучка мелко нарезанного кориандра, цедру лимона, протертую на мелкой терке, поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем соком одного лимона. Солим, перчим и перемешиваем. Даем мясу промариноваться 20-30 минут.

Остальные лимоны режем колечками.

Готовим Шашлык из свинины на Шампурах в тандыре

Нанизываем на шампуры свинину, чередую лук колечками и колечки лимона.

На горловину тандыра размещаем кольцо-перекладину и вешаем на нее шампура с шашлыком.

Мясо готовится в тандыре на шампурах в среднем 15-20 минут.

Готовим Шашлык из свинины на Елочке или Шампурнице в тандыре

Шашлык можно нанизать на пики аксессуара Елочка или Шампурница для тандыра. Тогда вместе с шашлыком вы приготовите и гарнир. А стекающий сок, обогатит вкус гарнира в сковороде.

Мясо будет готово в тандыре в среднем 15-20 минут. Поэтому, чтобы гарнир в чугунной сковороде успел приготовиться, насадку Шампурница и Елочка лучше предварительно прогреть в тандыре.

А некоторые виды круп лучше довести до полуготовности перед закладкой с мясом в тандыр.

Приготовьте Соус к мясу: смешать йогурт с оставшейся порезанной зеленью кориандра, добавить соли и перца.

Шашлык подать на стол, полив йогуртовым соусом.

Для приготовления Шашлыка из свинины с лимоном в тандыре подойдут такие аксессуары:

Шампур Средний	Шампур Большой	Елочка Средняя	Елочка Большая	Шампурница Средняя	Шампурница Большая
Длина: 42,5 см Ширина: 1,2 см	Длина: 51 см Ширина: 1,2 см	Высота: 45 см Диаметр: 26 см	Высота: 45 см Диаметр: 30 см	Высота: 45 см Диаметр: 26 см	Высота: 45 см Диаметр: 30 см

Так же можно приготовить Шашлык из свинины с лимоном в Утепленном тандыре. Выбери свою модель:

Тандыр Малый	Тандыр Бочка	Тандыр Большой
Глубина - 50 см Внутр. диаметр - 38 см Объем - 40 л	Глубина - 52 см Внутр. диаметр - 48 см Объем - 70 л	Глубина - 60 см Внутр. диаметр - 50 см Объем - 100 л

Смотрите также:

Сборник рецептов блюд из свинины в тандыре

Больше рецептов блюд, которые можно приготовить на Елочке в тандыре

Приятного Вам аппетита и успехов в приготовлении блюд на тандыре!