Шашлык по-севански в тандыре
Вам понадобится:.
баранина нежирная - 800 гр.,
шпик - 100 гр.,
лук репчатый - 4 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
кефир - 2 стакана,
соль - по вкусу
Способ приготовления Шашлыка на Шампурах в тандыре:
Баранину, нарезанную кубиками, солим, добавляем измельченные лук, чеснок и заливаем все кефиром. Даем мариноваться 10 часов.
Салфеткой убираем лишнюю влагу с мяса. На шампура нанизываем по очереди мясо и тонко порезанный шпик. Благодаря отверстиям на корпусе шампура есть возможность надежно зафиксировать куски шашлыка, чтобы они не наползали друг на друга или не соскользнули внутрь тандыра.
Завешиваем шампуры в тандыр и готовим 15-20 мин.
Приятного Вам аппетита и успехов в приготовлении блюд на тандыре!
Смотрите также Сборник рецептов блюд из баранины в тандыре
Автор: Жерновой Владимир
