Шашлык из лосося

Вам понадобится:

филе лосося - 700 гр., соевый соус - 3 ст.л., мед - 3 ст.л., перец чили - 1/2 шт.

Способ приготовления:

Готовим маринад: смешаем мелко порезанный перец чили с медом и соевым соусом.

На деревянные шпажки нанижем порезанное некрупными кубиками филе лосося. Чтобы шпажки не сгорели, нужно предварительно замочить их на 30 мин. в воде. Шашлыки заливаем приготовленным маринадом и даем постоять 20-30 мин.

Выкладываем шашлыки на сетку и опускаем в тандыр на 10-12 мин.

Прекрасным гарниром к такому шашлыку будет отварной рис.

Автор: Жерновой Владимир