Свиные отбивные в пиве на тандыре

Вам понадобится:

4 свиные отбивные (180-200 гр. каждая), 1/2 спелого ананаса, 1 головка чеснока. для маринада: 3 головки репчатого лука, 0,5 литра светлого пива, 4 ст.л. сладкой горчицы, 2 ст.л. растительного масла, зелень чабреца, соль и перец - по вкусу.

Готовим Свиную отбивную на Решетке Этажерке в тандыре:

Смешиваем все ингредиенты маринада: лук, пиво, сладкую горчицу, растительное масло, зелень чабреца. Солим и перчим. Кладем мясо в маринад и оставляем в холодильнике на 4-6 часов.

Подогретую сетку этажерку смазываем кусочком свиного сала и выкладываем на верхний ярус кусочки маринованного мяса. Готовим в тандыре минут 15, пока мясо в середине не станет нежно-розовым.

Нижний ярус сетки тоже можно использовать с пользой. Например застелить его фольгой и выложить на нее картошечку. Жир с мяса будет стекать в низ на картошку и придаст ей неповторимый вкус.

Ананас очищаем от кожуры и режем ломтиками. Головку чеснока разрезаем поперек и намазываем маслом. Когда наши отбивные уже готовы, выкладываем на сетку ломтики ананаса и чеснок и еще на 1-2 минутки опускаем в тандыр.

Подаем отбивные вместе с жареными ананасами, чесноком и запеченным картофелем.

Для приготовления Отбивной на пиве в тандыре подойдут такие аксессуары:

Решетка Этажерка Средняя	Решетка Этажерка Большая
Высота: 36 см Диаметр: 26 см	Высота: 40 см Диаметр: 35 см

Так же можно приготовить Свиную отбивную в Утепленном тандыре.
Выбери свою модель:

Тандыр Батыр-Хан	Тандыр Малый	Тандыр Бочка	Тандыр Большой
Глубина - 53 см Внутр. диаметр - 40 см Объем - 60 л	Глубина - 50 см Внутр. диаметр - 38 см Объем - 50 л	Глубина - 52 см Внутр. диаметр - 48 см Объем - 80 л	Глубина - 60 см Внутр. диаметр - 50 см Объем - 100 л

Смотрите также:

Сборник рецептов блюд из свинины в тандыре

Больше рецептов блюд, которые можно приготовить в тандыре на Решетке Этажерке или Много ярусной Сетке

Приятного Вам аппетита и успехов в приготовлении блюд на тандыре!

Автор: Жерновой Владимир