Традиционный кебаб
Вам понадобится:
говядина - 200 гр., сало свинное - 50 гр., лук репчатый - 30 гр., помидор - 1 шт., соль и перец молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
Говядину, свиное сало и репчатый лук пропускаем через мясорубку три раза. Солим и перечим.
Смачиваем руки в воде и насаживаем фарш на шампур. Придаем кебабу красивую форму.
Готовим кебаб в тандыре.
Запеченый в тандыре помидор, будет прекрасным гарниром к кебабу. Или подайте кебаб с маринованным луком и соусом "Аджика".
Автор: Жерновой Владимир
